凉拌菜做法大全素菜
拌韭菜
制法: 将韭菜拣好洗净，凉拌直刀切成寸段，菜做菜拌上食盐、全素花椒，凉拌放入盆里加盖，菜做菜腌两三天即可食用。全素
特点: 经济实惠，凉拌佐饭最宜。菜做菜
拌香黄豆
制法: 将虫咬破烂的全素黄豆拣去洗净，倒入锅里，凉拌加水浸住豆面，菜做菜倒入五香粉(也可加一钱灵云香)，全素上旺火煮一刻钟左右，凉拌移至小火焖煮，菜做菜这时须加入盐、全素酱油、黄酒等佐料，紧盖锅盖焖至豆皮发胀，汤成浓汁时起锅，晾冷装盘。吃时可撒些葱花，滴几点香油，其味更香。
特点: 味鲜香脆，佐酒小菜。
(责任编辑：社会生活)
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主料羊肉串1袋辅料油适量步骤1.准备速冻羊肉串一袋。2.打开包装，无需解冻。3.锅中油烧热，逐个下入羊肉串。4.火不要太大。5.炸一会，将羊肉串翻面再继续炸。6.两面都变色，再炸两分钟就差不多了。7.
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